要做好吃的生菜炒饭，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：生菜、米饭、鸡蛋、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、油。
2. 将生菜洗净沥干后切成小块备用。
3. 热锅加入适量的油，待油热后打入鸡蛋，煎炒至熟炒碎。
4. 加入蒜末炒出香味后，将锅中的鸡蛋推至一侧，加入适量的生菜，翻炒至变色。
5. 加入腌制好的米饭，用锅铲拆散，使饭粒均匀与其他食材混合。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。
7. 翻炒均匀后，可以根据个人喜好加入一些调味料，如葱花、香菜等，再翻炒几下即可。
8. 可以根据个人口味调整炒饭的熟度，喜欢稍微焦一些的可以炒至饭粒微微发黄。
9. 炒好的生菜炒饭装盘，即可享用。
注意：在翻炒过程中要掌握火候，避免炒糊或过熟。另外，可以根据个人口味喜好加入一些其他蔬菜或调料，使炒饭更加丰富多样。
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